La Diabetes es uno de esos temas en que los medicos no se ponen de acuerdo, la razon, es simple, la Medicina es una coleccion de conocimientos, no siempre experimentales, por lo que muchas veces, un tratamiento no se basa en la Ciencia, sino en la Opinion, y hay veces que esa opinion no esta basada en hechjos, sino en supuestos, en prejuicios o simplemente en corrupcion.
Por desgracia, la busqueda por ganancias ha obnubilado la administracion de muchas empresas fabricantes de medicamentos, que antepones este factor a la salud publica, y no dudan en pagar "estudios", que no tienen valor cientifico alguno, para justificar sus medicinas, o incluso a sobornar medicos para que endorsen su negocio.
Por otro lado, esta la falta de conocimiento y de investigacion medica en paises pobres, como México, en donde nuestra alimentacion jamas ha sido sometida a una investigacion seria sobre su efecto en personas diabeticas, y es en este caso, donde se presenta el dilema de las tortillas, ¿se tienen que medir o no su consumo?, esto responde al planteamiento de que las harinas son malas, pero esto asolo se ha probado con las de trigo, altamente refinadas, jamas dse ha hecho un estudio cientifico riguroso, sobre el Maiz.
Asi que entramos en un terreno, donde no hay datos cientificos, por lo que es necesario someterlo nosotros mismos a prueba, si comes tortillas, debes de medir su efecto en tu cuerpo, lcomprobar los niveles de Glucosa en ti, y si no te afectan, consumirlas, hay quienes afirman que han observado que pueden comer hasta 4 por comida, sin consecuencias, lo cual ayuda mucho a combatir esa sensacion de hambre que padecen los diabeticos que se ajustan estrictamente a las dudosas dietas diseñadas en el extranjero.
Pero si se ve que su efecto si sube los niveles, sera necesario restringir su consumo, en realidad, no se sabe el porque hay personas a las que afectan y otras a las que no, posiblemente alguna cuestion genetica, pero en todo caso, este es el clasico ejemplo de que cada paciente debe de sacar el cientifico que tiene adentro y hacer experimentos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario